Волованы с грибами

 

Волованы — это выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такая закуска незаменима к праздничному или фуршетному столу. Наполнить волованчики можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, сливочным сыром с красной икрой, фруктами и т.д. Я использовала готовое слоеное тесто. Начинка из обжаренных шампиньонов — моя любимая. У меня получилось 16 волованчиков.

Рыбный рулет с оливками

Этот рулет удивит и порадует ваших гостей. Очень интересный процесс приготовления, и, конечно же, вкус и цвет. Особенно этот рулет понравится любителям роллов, т. к. здесь очень ярко выражен вкус нори. А вот рыбу можно брать по-своему вкусу. Готовьте и радуйте своих друзей!

Постные крекеры (сладкие и соленые)

ОПИСАНИЕ
Сейчас идет Рождественский пост, и многие ищут, что постного приготовить в праздники. Похрустеть все любим, вот два варианта нехлопотной выпечки! Выходит 300 г готовых крекеров, 33 — 35 штук. Пришлось делать повторно подряд 2 раза!

Арахисовое или масло грецкого ореха от Biolio добавит аромата простому печенью.

Фазан под соусом с шампиньонами купить лайки вконтакте

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

1 средняя или большая тушка фазана
200 г свежих или замороженных шампиньонов (можно консервированные)
50–70 г свежего бекона
2 луковицы
1 ст.л. муки
50 г подсолнечного масла
Специи: соль, перец, тмин по вкусу [...]

Как открыть кулинарные курсы

Вам понадобится

  • - стартовый капитал;
  • - помещение;
  • - оборудование и материалы;
  • - продукты.

Инструкция

1
Проведите анализ рынка аналогичных услуг. Сделайте выводы о ценовом уровне занятий, наиболее популярных направлениях, способах преподавания. Чтобы узнать специфику работы изнутри, целесообразно посетить кулинарные курсы в качестве клиента. Так вы сможете получить наиболее полную картину, а также придумать собственную стратегию, отличную от методик конкурентов.

2
Найдите помещение для курсов. Для полноценной работы вам потребуется специализированный зал, где возможна необходимого кухонного оборудования и будущих . Обязательно позаботьтесь о том, чтобы в здании не было проблем с водоснабжением и электричеством.

3
Закупите оборудование и расходные материалы. Вам потребуется кухонная мебель, посуда, методические пособия, оргтехника. Кроме того, на каждое занятие вы должны будете предоставить все необходимые продукты: данная статья расходов оказывает непосредственное влияние на итоговую стоимость занятий.

4
Разработайте программу ваших курсов, основываясь на результатах маркетингового исследования. Если в данной сфере нет аналогичных организаций, стоит сконцентрироваться как на занятиях для новичков в этом деле, так и на более узком обучении специальным направлениям кулинарии. Это могут быть кухни различных стран или особая техника приготовления еды.

5
Найдите преподавателей. В данном случае личность повара, который будет иметь дело с вашими клиентами, играет одну из ключевых ролей. Важно не только его умение правильно готовить. Харизма, терпение, хорошие ораторские и даже актерские способности: подобные факторы имеют немалый вес в достижении успеха.

Страница 2 из 21412345...102030...Последняя »