Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Салаты

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет» Ингредиенты 300 г куриного филе 150 г лука 300 г картофеля 300 г свеклы 50 г грецких орехов 1 большой гранат соль майонез Приготовление Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус. Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику. Из указанного количества […]

Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом

Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом Ингредиенты 200 г фетучини (или любых макаронных изделий) 500 г телятины (или куриного филе) 300 г грибов лук порей (или 150 г репчатого лука) 1/2 стручка перца чили (можно не добавлять) соль перец растительное масло соус: 150 г творожного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко) 200 мл сливок (10-20%) […]

Жюльен из белых грибов

Жюльен из белых грибов Ингредиенты 500 г грибов 150 г лука 150 г сыра соль перец сливочное масло соус: 250 мл сливок (10-15%) или молока 30 г сливочного масла 30 г муки Приготовление Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо. Рекомендую использовать именно белые грибы (идеально свежие, но можно и замороженные). Вместо кокотниц можно использовать маленькие горшочки […]

Грибной суп

Грибной суп Ингредиенты 450-500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.) 600 г картофеля 150 г моркови 150 г лука 2-3 лавровых листа соль перец Приготовление Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Если грибы крупные, их надо нарезать. В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут. Свежие грибы […]

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Утка, фаршированная грибами и картофелем Ингредиенты утка (весом около 2 кг) 300 г шампиньонов 500 г картофеля 150 г лука соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко покрошить. Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут. Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить […]