Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Закуски

Пирог с творогом и абрикосами

Пирог с творогом и абрикосами Ингредиенты тесто: 150 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 350-400 г муки начинка: 600 г творога (5-9%) 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 3 яйца 200 мл сливок (20-35%) 50 г крахмала также: свежие или консервированные абрикосы […]

Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами

Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами Ингредиенты 500 г утиных окорочков 150 г лука 300 г яблок 150 г брусники 250 г апельсинов соль растительное масло Приготовление Вместо утиных окорочков можно использовать куриные. На гарнир идеально подойдет рис. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции. Лук нарезать полукольцами. Апельсины нарезать кружочками. Яблоки почистить, […]

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски Ингредиенты 500 г моркови 500 г лука 100 мл растительного масла 1 ч.л. уксуса 70% 1 ст.л. сахара 3-4 зубчика чеснока красный острый перец соль Приготовление Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.). […]

Кексы с ряженкой

Кексы с ряженкой Ингредиенты 2 яйца 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 100 г сливочного масла 200 мл ряженки 200 г вяленой ягоды 200-250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя Приготовление Ряженка придает красивый цвет кексам. Вместо нее можно использовать сметану. Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад. Из указанного […]

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром Ингредиенты 1 кг куриного филе (грудки) 800 г консервированных абрикосов 150 г сыра соль перец специи по вкусу растительное масло Приготовление Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Филе надрезать вдоль (не до конца). Развернуть, чтобы получился кусочек пошире. На […]