Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Закуски

Безе с кремом и фруктами

Безе с кремом и фруктами Ингредиенты безе: 2 белка 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.) 50 мл сливок 33-35% 100 г сахара фрукты и ягоды: любые, по вкусу Приготовление Вместо предложенного крема можно использовать заварной крем: http://www.say7.info/cook/recipe/300-Krem-zavarnoy.html. Подавать пирожные надо сразу, иначе они размокнут. Из […]

Рыба под соусом «Тартар»

Рыба под соусом «Тартар» Ингредиенты 500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.) 1 яйцо панировочные сухари соль перец растительное масло соус: 7 ст.л. майонеза 100 г маринованных или соленых огурцов 2 зубчика чеснока зелень Приготовление Рыбу нарезать небольшими кусочками. Яйцо взбить, посолить, поперчить. Рыбу обвалять в яйце. Затем обвалять в панировочных сухарях. Пожарить рыбу […]

Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью

Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью Ингредиенты 500 г крылышек (или бедрышек, голени и т.д.) 100 мл соевого соуса 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 15-20% 100 г сыра Camembert Приготовление Вместо сыра Camembert можно использовать любой сыр с благородной плесенью (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort и т.д.). Конечно, можно использовать обычный сыр, но […]

Яичница с ветчиной и помидорами

Яичница с ветчиной и помидорами Ингредиенты 5-6 яиц 300 г помидоров 200 г ветчины 150 г лука соль перец растительное масло Приготовление Легкое, быстрое, сытное блюдо на завтрак. Вместо ветчины можно использовать колбасу. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции. Лук мелко нарезать. Ветчину мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить […]

«Гнездышки» из фарша

«Гнездышки» из фарша Ингредиенты 500 г фарша (любого, по вкусу) 100 г хлеба 200 мл молока 150 г лука 150 г моркови 5 яиц соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Хлеб замочить в молоке. Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать). Добавить лук, морковь, 1 яйцо. Посолить, поперчить, […]